ストリングホッパーの作り方

1月9日
今日の朝ご飯はストリングホッパーというヌードルと豆のカレー


ストリングホッパーは米粉(左)を水で練って、手動式パスタマシーンみたいな型でにょろにょろと絞り出して(中)、小さいざるに乗せて蒸す。


台所も見せてもらった

正統なワカケホンセイインコホテルのテラスからはワカケホンセイインコのグループが飛んでいく。東京周辺では移入種だが、ここは本場である。


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